آشنایی با خواص آب سبزه گندم یک نوشیدنی شگفت انگیز

به گزارش هدا بلاگ، آب سبزه گندم یک نوشیدنی مقوی است که این روز ها در برخی از آبمیوه فروشی ها یا فروشگاه ها نیز یافت می شود. آب سبزه گندم را در خانه نیز می توانید از سبزه تازه گندم تهیه کنید و از خواص آن مثل سم زدایی کبد تا بهبود عملکرد سیستم ایمنی بهره مند شوید. در اینجا به 7 خاصیت کشف شده از مطالعات دقیق علمی اشاره شده است.

آشنایی با خواص آب سبزه گندم یک نوشیدنی شگفت انگیز

خواص آب سبزه گندم

1. حاوی مواد معدنی و آنتی اکسیدانسبزه گندم، یک منبع عالی از بسکمک از ویتامین ها و مواد معدنی به خصوص ویتامین های A، C، E و همچنین آهن، منیزیم، کلسیم و اسید های آمینه است. از 17 اسیدآمینه، 8 مورد اسید آمینه ضروری وجود دارد که بدن نمی تواند به تنهایی آنها را تولید کند و لازم است این اسید آمینه ها از منابع غذایی تامین شوند.

همچون همه گیاهان سبز، سبزه گندم نیز شامل کلروفیل، یک رنگدانه سبز گیاهی مفید برای سلامتی، است. همچنین دارای چندین آنتی اکسیدان مهم، از جمله گلوتیون، ویتامین C و E است. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند تا از آسیب سلولی و استرس اکسیداتیو جلوگیری شود.

بعضی مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان ها می توانند از بدن در مقابل شرایط خاص، مانند بیماری های قلبی، سرطان، آرتروز و بیماری های نوروژنیک محافظت کنند. در یک مطالعه، سبزه گندم استرس اکسیداتیو و سطح کلسترول خون را در خرگوش هایی که با چربی تغذیه می شدند، کاهش داده است. علاوه بر این، مکمل های حاوی سبزه گندم، سطح آنتی اسکیدان گلوتیون و ویتامین ث را بالا می برد.

یکی دیگر از مطالعات آزمایشگاهی کاهش آسیب های اکسیداتیو در نتیجه فعالیت آنتی اکسیدانی آب سبزه گندم را تایید کرده است. با توجه به اینکه این تحقیقات، آزمایشگاهی و در رابطه با حیوانات اجرا شده، بررسی های بیشتری در این زمینه نیاز است.

2. احتمال کاهش کلسترولکلسترول یک ماده مومی شکل است که در سراسر بدن یافت می شود. درحالی که شما به مقداری کلسترول برای تولید بعضی هورمون ها، تولید صفرا و ... نیاز دارید، اما کلسترول بیش از حد در خون می تواند جریان خون را مسدود کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را بالا ببرد.

مطالعات حیوانی متعددی نشان داده است که آب سبزه گندم می تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند. در یک مطالعه، موش های با کلسترول خون بالا، آب سبزه گندم دریافت کردند و در نتیجه آن کلسترول بد و تری گلیسیرید در خون آن ها کاهش یافت. جالب توجه است که اثرات سبزه گندم شبیه به دارو های آتورواستاتین (دارو تجویزی برای کلسترول بالا) بود.

مطالعه دیگری در مورد خواص آب سبزه گندم بر روی خرگوش های تغذیه شده با رژیم غذایی چرب اجرا شده است. پس از 10 هفته، مصرف گندم سبز باعث کاهش کلسترول خون و افزایش کلسترول خوب در بدن این حیوانات شده است. با وجود این نتایج امیدوار کننده، مطالعات بیشتری درباره خواص آب سبزه گندم بر کلسترول خون مورد نیاز است.

3. از بین بردن سلول های سرطانیبه لطف وجود آنتی اکسیدان، بعضی بررسی های آزمایشگاهی نشان می دهند که سبزه گندم سبز قادر به کشتن سلول های سرطانی است. براساس یک مطالعه، عصاره سبزه گندم، تا 41 درصد سلول های سرطانی را بعد از 3 روز درمان کاهش داده است.

بعضی از تحقیقات نشان می دهند که آب سبزه گندم ممکن است در ترکیب با طب سنتی، به درمان سرطان کمک کند و عوارض جانبی را به حداقل برساند. یک مطالعه نشان می دهد که آب سبزه گندم، خطر ابتلا به اختلال عملکرد مغز استخوان (یک عارضه رایج در 60 درصد مبتلایان به سرطان سینه) را کم می کند.

با این حال هنوز هیچ شواهد قطعی در زمینه درمان سرطان با آب سبزه گندم وجود ندارد.

4. کمک به تنظیم قند خونقندخون بالا می تواند علائم و مسائل زیادی را ایجاد کند. از جمله سردرد، تشنگی، تکرر ادرار، خستگی و غیره. با گذشت زمان، قند خون بالا عواقب جدی تری مانند آسیب های عصبی، عفونت های پوستی و مسائل بینایی به بار می آورد.

بعضی مطالعات روی حیوانات نشان می دهند که سبزه گندم می تواند به کنترل قند خون کمک کند. در یک تحقیق، دادن آب سبزه گندم به موش های دیابتی منجر به اصلاح سطوح آنزیم های خاص و کاهش قند خون آن ها شد. مطالعه دیگری نشان داده است که درمان موش های دیابتی با عصاره سبزه گندم پس از 30 روز بسیار نتیجه بخش بوده است. باز هم تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.

5. احتمال مهار عفونت و التهابالتهاب، پاسخی طبیعی است که از طریق سیستم ایمنی بدن ایجاد می شود تا بدن را از آسیب و عفونت محافظت کند. با این حال، این باور وجود دارد که التهاب مزمن، می تواند در ایجاد شرایطی مانند سرطان، بیماری های قلبی و اختلالات خود ایمنی سهم داشته باشد. بعضی تحقیقات نشان می دهند که سبزه گندم می تواند التهاب را کاهش دهد.

در یک مطالعه کوچک بر روی 23 نفر اثرات آب سبزه گندم بر کولیت زخمی (یک بیماری التهابی روده) مورد بررسی قرار گرفت. نوشیدن فقط یک دوم فنجان از آب سبزه گندم به مدت یک ماه، شدت بیماری و خونریزی های مقعدی را در این بیماران کاهش داد. سبزه گندم همچنین غنی از کلروفیل، یک ضد التهاب قوی، است. یک مطالعه آزمایشگاهی ثابت کرده است که کلروفیل فعالیت پروتئین های خاص و ایجاد کننده التهاب را مهار می کند.

6. کمک به کاهش وزنبسکمک از مردم افزودن آب سبزه گندم به رژیم غذایی را یک راه سریع و راحت برای کاهش وزن می دانند. درحالی که شواهدی مبنی بر تاثیر مستقیم سبزه گندم بر کاهش وزن وجود ندارد، مطالعات نشان می دهند که مکمل های حاوی تیلاکوئید به کاهش وزن کمک می کنند و سبزه گندم، حاوی تیلاکوئید است (بخشی که در گیاهان حاوی کلروفیل است و با جذب نور فتوسنتز می کند).

در یک مطالعه کوچک، تعیین شد که مکمل های غذایی حاوی کربوهیدرات زیاد با تیلاکوئید، احساس سیری را در افراد افزایش می دهد. به همین ترتیب، در یک تحقیق اجرا شده بر موش های صحرایی، نشان داده شد که تیلاکوئید، سرعت تخلیه معده را کاهش داده و هورمون هایی را که گرسنگی را کاهش می دهند، تحریک می کند.

مطالعه دیگری نشان داده است که دادن تیلاکوئید به موش هایی که رژیم غذایی پرچرب دارند، باعث کاهش مصرف مواد غذایی و کاهش افزایش وزن آنها می شود. با این حال، به یاد داشته باشید که تیلاکوئید ها در بسکمک از گیاهان دیگر مانند کاهو، اسفناج و ... نیز پیدا می شوند. اما مطالعات نشان می دهند که این ماده در آب سبزه گندم با غلظت بیشتری یافت می شود.

7. سادگی در مصرفشما به سادگی می توانید در خانه سبزه گندم را پرورش دهید و با آبمیوه گیری آب آن را گرفته و استفاده کنید. علاوه بر این می توانید پودر سبزه گندم را به آب میو اضافه کرده و میل کنید. بدین ترتیب اثربخشی آن را نیز افزایش می دهید.

منبع: سایت ستاره

منبع: راسخون
انتشار: 17 آبان 1400 بروزرسانی: 17 آبان 1400 گردآورنده: hodablog.ir شناسه مطلب: 3278

به "آشنایی با خواص آب سبزه گندم یک نوشیدنی شگفت انگیز" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "آشنایی با خواص آب سبزه گندم یک نوشیدنی شگفت انگیز"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید