طرز تهیه معجون هفت مغز - هدا بلاگ

البته، گفتنی است که اگر برنامه غذایی به قصد لاغری دارید، بهتر است که این نوشیدنی را به علت کالری بالای آن، فعلا حذف کنید.

معجون هفت مغز
تعداد نفرات	1 نفر
زمان آماده سازی	3 دقیقه
زمان پخت	6 دقیقه
میزان سختی	کم

معجون مخصوص در منزل

همان طور که قبل تر گفته شد معجون از ترکیب انواع مغزها مانند گردو، پسته و بادام به همراه شیر، موز و خرما درست می شود، اما اگر به هرکدام از این موارد حساسیت داشته باشید، می توانید آن را حذف کنید و در حقیقت محدودیت خاصی در این مورد وجود ندارد. گفتنی است که برای جذب کلسیم بیشتر معجون بهتر است که از شیر کم چرب بهره ببرید. در ادامه مواد لازم برای تهیه معجون عنوان شده است. به خاطر داشته باشید میزان مواد برای یک نفر مناسب است.

مواد لازم برای تهیه معجون مخصوص

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه معجون هفت مغز خوشمزه، به توضیح زیر هستند:

مواد لازم	میزان مورد نیاز
مغز بادام درختی	10 عدد
مغز بادام هندی	5 عدد
مغز بادام زمینی	5 عدد
مغز گردو	3 عدد
مغز پسته	10 عدد
مغز فندق	5 عدد
عسل	1 قاشق غذاخوری
خرما بدون هسته	3 عدد
کنجد سفید	نصف قاشق غذاخوری
موز یخ زده	1 عدد
پودر دارچین	به میزان کافی
گلاب و عرق بهارنارنج	به دلخواه
شیر کم چرب یا پرچرب	1 لیوان
خامه قنادی	2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه معجون ویتامینه

همان طور که در بالا مواد اولیه تهیه معجون را مشاهده کردید، انواع و اقسام مواد مغذی و مغزهای پرویتامین در آن مورد استفاده قرار می گیرند. از این روی با درست کردن این معجون، یک نوشیدنی پر از مواد مغذی و ویتامین های مختلف را در اختیار خواهید داشت.

درست کردن معجون بسیار آسان است. باید تمام مواد لازم برای درست کردن معجون مخصوص مانند، انواع مغزها، موز یخ زده، خرمای بدون هسته و عسل را به همراه شیر درون مخلوط کنید بریزید و پس از حدود 3 الی 4 دقیقه آن را خاموش کنید. توجه داشته باشید که معجون باید کاملا یک دست و خامه ای شکل شده باشد.

اگر همچنان تکه های بزرگ درون آن وجود داشت، دوباره مخلوط کن را روشن کنید و اجازه دهید تمام مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. فراموش نشود که شیر استفاده شده، حتما باید سرد باشد.

نکته: گفتنی است که برای درست کردن بستنی معجون، می توانید از بستنی سنتی یا وانیلی به جای شیر بهره ببرید. پیشنهاد می کنیم طرز تهیه آیس پک شکلاتی و میوه ای را نیز یاد بگیرید.

طرز تهیه معجون علی بابا

علی بابا یکی از معجونی های معروف تهران است. این مغازه ابتدا در سال 1363 تأسیس شد. جالب است بدانید معجونی علی بابا در تهران بسیار محبوب است و افراد از نقاط مختلف برای امتحان کردن ویتامینه هایش به این مغازه می آیند. معروف ترین معجون علی بابا شامل بستنی سنتی، شیره خرما، بستنی وانیلی، پودر قهوه و کاکائو، اسانس موز، پودر نارگیل، گل محمدی، انجیر خشک و پودر چهار میوه، کنجد، زرده تخم مرغ، کمپوت آناناس و خامه می شود. برای درست کردن معجون علی بابا باید تمام این مواد را درون مخلوط کن بریزید و اجازه دهید تا یک مخلوط یک دست حاصل شود. از خامه، پودر قهوه و کاکائو هم می توانید برای تزئین این معجون بهره ببرید.

https://blog.snappfood.ir/wp-content/uploads/2021/06/Maajoon-ali-baba.mp3

تزئین معجون

پس از این که معجون آماده شد و آن را درون لیوانی که سرو می کنید ریختید، بهتر است که روی آن را با مواد مختلف تزئین کنید. طرز تهیه معجون مخصوص کافی شاپ نیز به همین صورت است. از جمله موادی که می توانید برای گارنیش معجون از آن بهره ببرید، به توضیح زیر هستند:

• پودر قهوه
• پودر کاکائو
• عسل
• پودر نارگیل
• انواع مغزها
• کنجد
• آناناس

موارد گفته شده همگی پیشنهادهایی هستند که می توانید از آن ها بهره ببرید، اما تزئین غذا و نوشیدنی خیلی وابسته به خلاقیت و سلیقه افراد می شود. شما نیز اگر موارد مجذوب کننده دیگری در فکر داشتید، می توانید آن ها را جایگزین موارد قبلی کنید.

خواص معجون هفت مغز

مغزها همگی دارای انواع مواد معدنی و ویتامین هستند. به همین علت در شمار خوراکی های بسیار مغذی و تقویت کننده به حساب می آیند. آجیل هفت مغز شامل فندق، بادام هندی، بادام درختی، گردو، کشمش، گردو، بادام زمینی می شود. توجه داشته باشید که بعضی از افراد به انواع مغزها به خصوص بادام زمینی حساسیت دارند و پس از خوردن آن دچار مشکل خواهند شد. به همین علت قبل از مصرف از این موضوع اطمینان حاصل کنید. در ادامه قصد داریم خواص این مغزها را توضیح دهیم.

• خواص پسته: پسته حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است. پتاسیم باعث افزایش گردش خون شده و بدن را از بیماری های قلبی حفظ می نماید. بعلاوه باعث جلوگیری از سکته قلبی و مغزی خواهد شد. از این روی با یاد گرفتن طرز تهیه شیر پسته ، می توانید به این شکل نیز از خواص عالی پسته بهره مند شوید.
• خواص گردو: گردو نیز حاوی چربی های اشباع نشده امگا 3 و امگا 6 است. این چربی باعث افزایش انرژی شده، اما موجب چاقی نخواهد شد و اتفاقا برای قلب نیز بسیار مفید است.
• خواص فندق: فندق حاوی مقادیر زیادی پتاسیم و منیزیم است. همان طور که گفته شد، پتاسیم در کنترل فشار خون، نقش پررنگی دارد. منیزیم نیز گردش خون را بهبود می بخشد. این دو ماده معدنی در سلامت قلب بسیار مؤثر هستند.
• خواص بادام زمینی: بادام زمینی سرشار از مواد معدنی و انواع ویتامین ها است. بادام زمینی حاوی ویتامین E نیز بوده که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می نماید. بعلاوه این مغز خوشمزه، دارای تیامین و نیاسین است. نیاسین خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش داده و تیامین نیز سوخت و ساز یا همان متابولیسم را کنترل می نماید.
• خواص بادام هندی: در آخر نیز باید به خواص قابل توجه بادام هندی اشاره نمود. بادام هندی مانند پسته و فندق در سلامت قلب موثر است. بعلاوه باعث سلامت دندان ها و لثه می شود. علاوه بر آنچه گفته شد سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید.

با معجون هفت مغز (ویتامینه مخصوص) از خودتان پذیرایی کنید…

همان طور که خواندید طرز تهیه معجون هفت مغز در خانه بسیار آسان است، زیرا مواد اولیه آن به راحتی در دسترس هستند. برای درست کردن معجون تنها نیاز به یک مخلوط کن دارید. اگر به تمام مواردی که گفته شد عمل کنید به راحتی می توانید یک معجون مخصوص کافی شاپی را در خانه تهیه کنید. به علاوه شما این امکان را دارید که با سفارش آنلاین از کافی شاپ یا آبمیوه فروشی های خبرنگاران، معجون خوشمزه مورد نظر خود را به صورت اینترنتی سفارش داده و تحویل بگیرید.

منبع: اسنپ فود