همه چیز درباره طرز تهیه برنج کته - هدا بلاگ

چطور برنج کته درست کنیم؟

برای بار گذاشتن کته، یعنی همان برنج ساده ای که گاهی شفته از کار در می آید و گاهی هم بیش از حد دانه و سفت می ماند، باید ریزه کاری های زیادی را به کار بگیرید. باور کنید که با چاشنی کردن کمی خلاقیت و سلیقه، می توانید آن را به غذایی مجلسی برای مهمانی های بزرگ تبدیل کنید و سفره تان را با انواع متفاوتی از آن رنگارنگ کنید.کته ها انواع مختلفی دارند از کته ساده و کته آبکشی گرفته تا آن هایی که با مواد اولیه دیگر مخلوط می شوند.

طرز تهیه برنج انواع مختلفی دارد که شاید بعضی آن آن ها برایتان ناآشنا باشد، اما دیگر کته ساده را همه ما می شناسیم و ممکن است هرروز در وعده غذاییمان جا داشته باشد. برای تنوع می توانید با استفاده از دستور تهیه هایی که ما در اختیارتان قرار داده ایم کته میگو، کته سیر، کته شیر، کته باقلا و کته عدس درست کنید.همه ما استانبولی یا کته گوجه فرنگی را در مواقعی که فرصت زیادی برای آشپزی نداریم درست می کنیم و اکثرا در کنار ترشی خانگی یا سالاد شیرازی سرو می کنیم.

ارزش غذایی برنج

البته لازم به ذکر است که برنج کته تنها بخاطر سریع آماده شدن و سادگی طبخش محبوب نیست. وقتی برنج را در آب خودش می پزید، ویتامین B موجود در آن را حفظ می کنید و خواص فراوانش را بخاطر خالی کردن آب برنج و شستن آن کاهش نمی دهید. کته ها کالری بیشتری نسبت به برنج آبکش شده دارند اما اگر می خواهید برنجی با خاصیت غذایی بالاتر را آماده کنید، پیشنهاد می کنیم سراغ یکی از انواع کته بروید.

طرز تهیه برنج کته

اگر می خواهید با خوردن کته فیبر، ویتامین و مواد معدنی بیشتری به بدنتان برسانید، می توانید گاهی کته را با برنج قهوه ای تهیه کنید یا اینکه بعد از جمع شدن آب برنج، یک قاشق مرباخوری سبوس روی آن بریزید و سپس کته را دم بدهید.

در کنار طرز تهیه برنج کته ما به شما طرز تهیه ته چین کته را با روشی خاص و متفاوت با خامه ترش آموزش داده ایم. . در صورت تمایل می توانید همه برنج کته را زعفرانی کنید یا اینکه کل برنج را تبدیل به زعفرانی کنید.

باید بدانید که برای مهمانی هایتان هم حتما لازم نیست برنج آبکش سرو کنید، بلکه می توانید کته قالبی تهیه کنید. برنج کته را در قالب های کوچک تک نفره ریخته و در کنار خورشت مورد نظر سرو کنید. این نوع کته ها زیبایی سفره شما را دو چندان خواهند کرد.