آرشیو آشپزی در هدا بلاگ

گاهی با یک ایده کوچک و البته با یاری شبکه های اجتماعی، می توان به چهره مشهوری تبدیل شد. همراه خبرنگاران باشید تا با داستان یکی از مطرح ترین چهره های شبکه های اجتماعی این روزها، آشنا شوید. آشپزی ترکیه ای که به محبوبیت بسیاری بین کاربران رسیده است.

قونیه یکی از شهرهای ترکیه است که در بخش آناتولی مرکزی واقع شده است. مولانا، شاعر و عارف فارسی زبان در این شهر دفن شده و به همین علت همگی ما کم وبیش با آن آشنایی داریم. اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که دوست دارید به قونیه سفر کنید، در این مقاله همراه...

در قسمت های غربی اروپا و در امتداد سواحل مدیترانه، موناکو قرار گرفته که به علت در اختیار داشتن امکاناتی نظیر طبیعت و حیات وحش متنوع، هتل های مجلل، مراکز خرید لوکس و رستوران های کم نظیر، مقصد مناسبی برای یک سفر خانوادگی خواهد بود. با خبرنگاران همراه باشید...

با انواع میوه چه ترشی هایی درست کنیم؟ درست کردن انواع ترشی میوه پاییز و زمستانی و تابستانی با میوه های مختلف از زمان های دور مرسوم بوده است. درواقع درست کردن ترشی با میوه یکی از مجذوب کننده ترین و خوش طعم ترین انواع ترشی است که برای تهیه آن می توانید از...

حلوا برنجی یکی از انواع حلواهای سنتی ایرانی است. این حلوا همان طور که از اسمش پیداست با آرد برنج تهیه می گردد. حلوای آرد برنج با چند ماده اولیه در دسترس تهیه می گردد و در واقع روش پخت آن تفاوت چندانی با حلواهایی که به طور معمول درست می گردد ندارد. حلوای...

خورشت هویج یکی از انواع خورش های ایرانی است که اصالتاً متعلق به شهر تبریز است. به همین علت این خورشت را اکثراً با نام خورشت هویج تبریزی می شناسند. خورشت هویج در تبریز بیش تر با زردک که شباهت زیادی به هویج دارد، تهیه می گردد؛ ولی به علت اینکه زردک همواره...

پیده تخم مرغ در میان انواع صبحانه های بین المللی در منوی صبحانه های کافه ای ایران هم جای خود را باز نموده است. پیده در اصل به یک غذای ترکی گفته می گردد که با یک نان خاص درست می گردد و شکل قایقی دارد. داخل این قایق نونی با مواد مختلفی مثل تخم مرغ، گوشت چرخ...

سمبوسه را می توانیم از محبوب ترین غذاهای حاضری و قدیمی ترین نسل از فست فودهای خیابانی بدانیم که هنوز قدمت و البته طرفدارانش را حفظ نموده است. سمبوسه را می توان به روش های مختلف و با مواد اولیه متفاوت، مثلا به صورت سمبوسه مرغ، سمبوسه بندری یا حتی سمبوسه...

کاربرد ظروف در آشپزی و آشپزخانه و بعلاوه پذیرایی و سرو غذا بسیار گسترده است.

خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا هایی است که از قدیم الایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو می شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار...

خبرنگارانـ کتلت و کوکو ازجمله غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارند. تهیه کوکو و کتلت معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ احتیاج دارد؛ بعلاوه مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو ها و کتلت ها انواع متفاوتی...

چیزی که کلم پلو شیرازی را از نوع تهرانی آن متمایز می نماید، وجود سبزی های معطر است که عطر و طعم بی نظیری به آن می دهد.

این روزها، معمولاً یکی از مواردی که مدیران مدارس به آن می نازند، توجه به آموزش مهارت های گوناگون در کنار تدریس کتاب های درسی در مدارس است؛ آموزش مهارت هایی چون تفکر انتقادی، تفکر خلاق، فلسفه، و حتی مواردی مثل آشپزی، سفال گری و...

هات داگ سوخاری یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است و شما می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. هات داگ یکی از انواع غذاهای فست فود خوشمزه و ایده آل است، که می توانید آن را به روش های متعددی تهیه نمایید، در این مقاله طرز تهیه هات داگ سوخاری خوشمزه را گردآوری...

نیمرو، محبوب ترین غذای خانه مجردهاست اما اگر رتبه دوم محبوبیت را به برنج کته اختصاص بدهیم، اشتباه نکرده ایم. کسانی که میانه چندانی با آشپزی ندارند و همیشه در پی یک گزینه ساده و سریع السیر می گردند، معمولا رابطه خوبی با کته دارند. اما واقعیت این است که...

سالاد روسی یکی از معروف ترین سالاد های روسی است که از طریق یک سرآشپز بلژیکی در روسیه کشف شده است. با این که مواد داخل این سالاد شباهت زیادی به سالاد الویه خودمان دارد اما پیازچه و شوید طعم منحصر به فردی به سالاد روسی می دهد. این سالاد را به عنوان یک پیش...

تهران (پانا) - روغن زیتون و لیمو ترش هر کدام از خواص بی نظیری برخوردار هستند، البته ترکیب روغن زیتون و لیمو ترش نیز به سلامت بدن و درمان بعضی از بیماری ها یاری شایانی می نماید.

حتی کوتاه ترین سفرها هم احتیاج به وسایلی دارند که اگر یکی شان را هم فراموش کنید دیگر سفرتان سفر نمی گردد! پس برای برگزاری یک سفر خوب قبل از هر کاری احتیاج به تهیه یک چک فهرست کامل دارید.

گردشگرهای استانبول با تماشای گنبد مساجد، برج ناقوس کلیساها، ساختمان های رومی، برج وباروهای بیزانسی و کاخ های عثمانی به دل تاریخ سفر می نمایند؛ بسیاری از این ساختمان ها امروزه به هتل های استانبول تبدیل شده اند و مکان های فوق العاده ای برای اقامت هستند....

کشک بادمجان یکی از غذاهای بسیار سنتی و فوق العاده ما ایرانی ها است که پای ثابت سفره های ما به شمار می رود. شما می توانید آن را با نان سنگک تازه سرو کنید.